窩在沙發(fā)上看劇時(shí)，總要吃一點(diǎn)零食；上班太累，下午忍不住點(diǎn)一杯奶茶快樂一下；和朋友逛街的時(shí)候，路邊的美食太誘惑了。我們并非在饑餓下吃進(jìn)去得食物，而是不知不覺就攝入了很多食物，消耗這些食物的人并沒有感覺到自己是在進(jìn)食的過程。

并非進(jìn)食時(shí)間內(nèi)，沒有明顯的饑餓感，也沒有主動(dòng)地想要吃點(diǎn)什么的時(shí)候，就這么“稀里糊涂”吃下許多食物；安安靜靜的工作環(huán)境和熱熱鬧鬧的夜市上，也會(huì)毫無意識(shí)地吃下許多并不在正餐計(jì)劃之內(nèi)的東西。我真正吃的東西要比我能夠意識(shí)到的還要多！無意識(shí)間，我們吃下了比我們想象中多得多的食物。

無意識(shí)進(jìn)食行為的成因

01進(jìn)食痕跡

比如你在燒烤的時(shí)，服務(wù)人員不時(shí)過來把竹簽收走，你看不到自己已經(jīng)攢下大量的竹簽，就容易忘了自己已經(jīng)吃了很多，就會(huì)繼續(xù)吃下去。

02每份食物的量

比如，給你一碗300g的米飯，你吃掉80%也就是240g，【你會(huì)認(rèn)為你連一碗飯都沒吃完】；而如果給2碗100g的米飯，你可能會(huì)吃掉一碗半也就150g米飯，【你會(huì)認(rèn)為你已吃了一碗半】。這會(huì)影響你對食物到底有多少量的認(rèn)識(shí)。

03周圍有食物存在

比如周末在家里看電影，你會(huì)打開冰箱看看有什么吃的，其實(shí)你并不餓。周圍有食物的存在會(huì)喚起你附近有吃的的意識(shí)，不經(jīng)意發(fā)生進(jìn)食行為。

04食物的名字，包裝、宣傳等

在點(diǎn)菜單上，看到一種菜名很誘人（比如“鹵雞爪”改名“秘制醬香鳳爪”）；

在超市里，有花樣繁多的食物造型、包裝精美的時(shí)候，會(huì)覺得好看購買；

在超市里，你注意到一種很新鮮的食物，或者對預(yù)防某種疾病有好處的食物的時(shí)候；

都會(huì)影響你對食物的味道超出預(yù)期，從而影響食物的選擇和進(jìn)食量。

05環(huán)境→心情

與朋友聚會(huì)，和好朋友相約看一場期待已久的球賽，桌上布滿各種零食的時(shí)候；都會(huì)成了下意識(shí)的行為，你也不會(huì)在意你已經(jīng)吃了多少。

無意識(shí)進(jìn)食行為是怎么發(fā)生的？

可能與大腦獎(jiǎng)賞系統(tǒng)有關(guān)，大腦獎(jiǎng)賞分為天然獎(jiǎng)賞和藥物獎(jiǎng)賞，前者如食物的快樂，后者為長期服用某種藥物后產(chǎn)生的精神和身體依賴。

大腦獎(jiǎng)賞效應(yīng)是一個(gè)復(fù)雜但是有趣的生理機(jī)制。在日常生活中，如果你做了一件有趣的事情，這件事情給你帶來非常享受和喜悅的感覺，當(dāng)你下次想要這種美妙的感覺的時(shí)候，你會(huì)去做同樣的事情，來“取悅”自己。這種愉悅感覺的產(chǎn)生就是由參與獎(jiǎng)賞效應(yīng)的大腦結(jié)構(gòu)控制的。

郁悶不開心的時(shí)候，吃個(gè)蛋糕會(huì)讓自己的心情好點(diǎn)；

看電影的時(shí)候，下意識(shí)要吃點(diǎn)零食，才更有感覺；

對于繁忙的工作，在午后時(shí)間來一杯奶茶，就能獲得短暫愉悅。

能打消負(fù)面情緒、或讓平靜的心情有一定的提升，為了獲得快感而產(chǎn)生的進(jìn)食。

如何避免無意識(shí)進(jìn)食

01使用小餐具

無意識(shí)進(jìn)食最常見的就是，吃飯的時(shí)候每個(gè)盤子還剩一兩塊，明明已經(jīng)吃飽了，還是不知不覺要把剩下的吃完。避免這種情況發(fā)生，最好的選擇就是換小餐具，大盤子換小盤子，大碗換小碗，能裝的食物少自然而然吃少了，碗里的量足夠飽就好。包括選擇小包裝的食物，都是可以盡量避免發(fā)胖。

02三餐按時(shí)吃

按時(shí)間吃飯，才不會(huì)因?yàn)轲I太久導(dǎo)致什么都吃，也不會(huì)在正餐之前用零食填肚子?？刂骑嬍常鸵?guī)律，可以避免調(diào)有意無意地吃東西。

03食材多樣化

多種食物的搭配，才能保持膳食平衡，滿足人體機(jī)能所必需的營養(yǎng)成分。同時(shí)也避免因單一的飲食，而對某種食物的極度渴望，引起更多的食物攝入。

04學(xué)會(huì)“正念飲食”

正念飲食，正如字面意思是指當(dāng)你有意識(shí)地吃東西時(shí)，你會(huì)更加清楚意識(shí)到你內(nèi)心的饑餓感或飽腹感。這也意味著你會(huì)真正傾聽你的身體，既能控制進(jìn)食量，又能真正享受美食帶來的快樂。

具體可以這樣做：吃飯的時(shí)候遠(yuǎn)離手機(jī)、電視等容易使人分心的事物，慢慢咀嚼食物，并把注意力集中在咀嚼的食物上。